ARTÍCULO ORIGINAL

González-Campero MA y cols. Adiposidad y actividad física en estudiantes universitarios

Adiposidad corporal y nivel de actividad física como factores de riesgo para la salud en estudiantes de primer ingreso de una universidad pública del noreste de México

Body adiposity and phisycal activity level as risk factors for the health in first-year students of a public university in the northeast of Mexico

RESUMEN

Introducción: el aumento del sedentarismo, la disminución de los niveles de actividad física (AF) y mayor adiposidad a nivel central, ponen en riesgo a la salud. Al ingreso a la universidad se pueden presentar cambios en el estilo de vida, ya que los estudiantes manifiestan hábitos poco saludables y AF deficiente. Objetivo: correlacionar el nivel de AF con la adiposidad corporal de estudiantes universitarios de primer ingreso de una universidad pública del noroeste de México. Metodología: estudio observacional, descriptivo y transversal de 330 estudiantes, mujeres y hombres de 16 a 25 años de edad, de primer ingreso a la FaSPyN-UANL. Composición corporal por bioimpedancia eléctrica, Cuestionario Internacional de Actividad Física-Formato Corto (International Physical Activity Questionnaire Short-Form; IPAQ-SF, por sus siglas en inglés) para la evaluación de la AF y sedentarismo; fenotipos antropométricos: índice cintura/talla (ICT), índice de masa grasa (IMG), índice de masa libre de grasa (IMLG), índice de forma corporal (IFC), índice de grasa fit (IGF). Correlaciones estadísticas SPSS® v. 22. Resultados: se obtuvo una media de edad de 18 años, un nivel de AF de 26.1 %, bajo; 28.5 %, moderado; y 45.4 %, alto. La proporción del nivel de AF alta fue mayor en hombres, mientras que la moderada fue mayor en mujeres (p = 0.016). Se encontró una correlación inversa con el IFC y el porcentaje de masa grasa, reportando menor puntaje frente a un nivel mayor de AF (p = 0.005). No se halló relación con el IMC, IMG, ICT, masa grasa (kg) y horas sentado (p ≥ 0.05), estos puntajes fueron independientes de la AF de los estudiantes. Conclusiones: existen diferencias significativas entre la composición corporal, los índices de adiposidad y el nivel de AF de los estudiantes, presentando mayor IMLG e IGF en aquellos con un nivel de AF alto. Esto demuestra una mejor utilidad para identificar el riesgo a la salud, combinando la evaluación de la aptitud cardiorrespiratoria (ACR) y la masa magra para continuar promoviendo la AF de intensidad vigorosa y prevenir enfermedades crónicas.

Palabras clave: actividad física, composición corporal, fenotipos, adiposidad, estudiantes..

ABSTRACT

Introduction: The increase in sedentary lifestyle, the decrease in levels of physical activity (PA) and greater adiposity at the central level, set health at risk. Once students beging a career at university level, changes in lifestyle, may occur as they show unhealthy habits and lack of PA. Objective: To correlate the level of PA with the body adiposity of first-year university students of a public university at northeastern Mexico. Methodology: Descriptive and cross-sectional observational study of 330 students, female and male, from 16 to 25 years old, freshmen of the FaSPyN-UANL. Body composition by electrical bioimpedance, International Physical Activity Questionnaire-Short Form (IPAQ-SF) for the evaluation of PA and sedentary lifestyle; anthropometric phenotypes: waist-to-height ratio (WHR), fat mass index (FMI), fat-free mass index (FFMI), a body shape index (ABSI), fit fat index (FFI). SPSS® V. 22 Statistical Correlations. Results: A mean age of 18 years was obtained, a mean age of 18 years and a 26.1 % of low level, 28.5 % of moderate and 45.4 % of high PA were obtained. The proportion of high PA level was higher in men, moderate PA was higher in women (p= 0.016). An inverse correlation was found with ABSI and fat mass percentage, reporting a lower score compared to a higher level of PA (p= 0.005). No relationship was found with BMI, FMI, WHR, fat mass (kg) and sitting hours (p ≥ 0.05), these scores were independent of the PA level of the students. Conclusions: There are significant differences between the body composition, adiposity indices and PA level of the students, presenting higher FFMI and FFI in those with a high PA level. This demonstrates a better usefulness to identify health risk, combining the evaluation of cardiorespiratory fitness and lean mass to continue promoting vigorous-intensity PA and prevent chronic diseases.

Key words: physical activity, body composition, phenotypes, adiposity, students.

Contenido

INTRODUCCIÓN

La sociedad enfrenta un gran desafío el día de hoy, que continuará en las futuras décadas, ya que el sedentarismo y la falta de actividad física (AF) aumentan a medida que se desarrolla la tecnología, disminuye el uso de la fuerza en el ambiente laboral, aumentan los sistemas de transporte, la ingestión de alimentos de alta densidad energética, e inclusive el uso de drogas, afectando fuertemente la calidad de vida de los jóvenes.1

El periodo universitario define de manera importante los hábitos de vida, pues el estudiante comienza a relacionarse con nuevos grupos sociales, a modificar su rutina diaria y a adaptarse a nuevas costumbres debido a factores académicos, psicológicos, sociales y culturales, que repercuten en el estado nutricional y de estilo de vida.1,2

Actualmente el sedentarismo aumentó 15 % durante la pandemia por COVID-19, se ha reportado que estar recostado o reclinado por más de ocho horas se incrementó 5 % durante el confinamiento, según la ENSARS-CoV-2, lo que puede provocar la aparición temprana de enfermedades crónicas.3 El sedentarismo es considerado uno de los principales factores de riesgo para el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, diabetes, sobrepeso y obesidad, que de igual forma se han asociado con bajo rendimiento académico,4 además de ser las principales causas de muerte a nivel mundial.5

Un estilo de vida sedentario es uno de los principales factores de riesgo que contribuyen al desarrollo del síndrome metabólico y a algunos tipos de cáncer, a la par de que se le ha adjudicado gran importancia para la salud. Para clasificar a una persona como sedentaria, se consideran las horas que permanece sentada en diversas actividades, como ver televisión, jugar videojuegos, conducir, entre otras. El sedentarismo, desde una perspectiva metabólica, se determina por un gasto energético < 1.5 equivalentes metabólicos (METs, por sus siglas en inglés; 1 MET= ~3.5 mlO2/kg/min) para llevar a cabo una AF.5,6

Por otro lado, la AF se define como cualquier movimiento corporal intencional, hecho con los músculos esqueléticos, que resulta de un gasto de energía que permite interactuar con los seres y el ambiente que los rodea.1 De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), el 60 % de la población no realiza suficiente AF a nivel mundial, es decir, es una población sedentaria;7 en México afecta al 58.3 % de las personas mayores de 18 años.8,9

Existen varios índices relacionados con el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas degenerativas no transmisibles en poblaciones jóvenes, como la aptitud cardiorrespiratoria (ACR) y el índice cintura/talla (ICT); la primera hace referencia a la capacidad máxima respiratoria para tomar y utilizar oxígeno, normalmente expresada en METs, esta ACR es modificable por la AF, el hábito tabáquico y el peso corporal. Por otra parte, el ICT es un indicador antropométrico que señala una adiposidad en el área abdominal que está relacionado con diferentes factores como el sueño, sedentarismo, balance energético, calidad de la dieta y nivel de preparación física.10

De igual modo, otros indicadores determinan los niveles de adiposidad a través de la antropometría para cuantificar la variación de las dimensiones físicas y la composición del cuerpo permitiendo evaluar los efectos de una intervención nutricional.11,12 El índice de masa libre de grasa (IMLG) y el índice de masa grasa (IMG) son de utilidad para identificar si las variaciones de peso corporal son debidas a la masa grasa o a la masa libre de grasa, teniendo como objetivo medir y analizar los cambios de la composición corporal.13

El índice de forma corporal (IFC), definido como la métrica para evaluar las implicaciones para la salud de una determinada altura del cuerpo humano, masa y circunferencia de cintura (CC), calculado con la fórmula ABSI= 1,000*WC*Wt-2/3*Ht5/6, es adecuado para estimar la adiposidad abdominal, la cual está asociada con factores de riesgo cardiovascular y permite predecir cualquier causa de mortalidad.14 El índice de grasa fit (IGF), descrito como la ACR combinada con la relación cintura-estatura en forma de un índice de ajuste-grasa sobre el riesgo de diabetes, se calcula dividiendo los METs por el ICT. Las puntuaciones suelen oscilar entre 10 y 50 en una escala continua, donde las puntuaciones más altas son mejores; depende de la función en conjunto del sistema respiratorio, cardiovascular y musculoesquelético, ayudando a predecir el riesgo de diabetes tipo 2 (DM2) y puede interpretarse de manera que, las personas con menor grasa corporal no significan que sean más fuertes, y viceversa.10

El objetivo de este estudio fue correlacionar el nivel de AF con la adiposidad corporal de estudiantes universitarios de primer ingreso de una universidad pública del noroeste de México.

NÚMERO | ISSUE

VOL. 13, NÚM. 2 • MAY-AGO 2022.
964-971.

eISSN:

En trámite

Autores | Authors

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María A. González-Campero

Facultad de Salud Pública y Nutrición, Universidad Autónoma de Nuevo León.
Nuevo León, México.

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Natalia Elí González-Quiroga

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Nuevo León, México.

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José Luis Jasso-Medrano

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Myriam Gutiérrez-López

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Magdalena Soledad Chavero-Torres

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Nohemí Liliana Negrete-López

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Erika González-Guevara

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Edna J. Nava-González

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Nuevo León, México.

Correspondencia | Corresponding Author

Edna J. Nava González

Facultad de Salud Pública y Nutrición, Universidad Autónoma de Nuevo León,
Av. Dr. Eduardo Aguirre Pequeño y Yuriria s/n, Col. Mitras Centro, C.P. 64460. Monterrey, N.L., México.

Correo electrónico:

edna.navag@uanl.mx

 

recibido | received

mayo 25, 2022.

Aceptado | accepted

septiembre 5, 2022.

DOI

REDNUTRICIÓN, Vol. 13 núm.2 mayo-agosto 2022, es una publicación cuatrimestral editada por el Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado. Callejón vía San Fernando núm. 12, Col. San Pedro Apóstol, Alcaldía Tlalpan, C.P. 14070 tels. 55 5665-8056, 55 560-60532, ext.114, http://edn.issste.gob.mxrednutricion@issste.gob.mx. Editor responsable: Luz Elena Pale Montero. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo Núm.: 04-2021-102012151700-102, ISSN-e (en trámite) ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor. 

Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura de la Escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE, y/o del editor de la publicación. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización del Editor responsable. 

Última actualización de este número fue realizada por Ediciones Berit FGV, S.A. de C.V. Oficinas generales calle Tepetates 29-Bis. Col. Santa Isabel Tola. C.P. 07010. CDMX, México. Tels.: 55 3026-8672, 55 3900-4614 y 55 5759-5164. Fecha última de modificación, 17 mayo de 2022. 

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